Versátil, a beterraba vai bem crua, cozida, ralada, assada (na forma de chips), na sopa ou no suco, a verdade é que ela é a queridinha das mamães pelo seu valor nutritivo. Porém, o vegetal vem conquistando os praticantes de atividade física devido ao seu teor de nitrato que pode melhorar o rendimento e retardar a fadiga muscular após o exercício.

Isso mesmo, a beterraba que tem custo acessível e super fácil de encontrar pode ser uma aliada para quem deseja melhorar sua performance. Isso porque, ela é um dos vegetais ricos em nitrato, o qual é precursor de óxido nítrico, uma substância que promove vasodilatação dos vasos, levando mais nutrientes e oxigênio aos músculos, o que melhora o desempenho durante o treino.

E não são apenas os atletas que se beneficia com o consumo dela, quem é hipertenso pode usar para auxiliar no controle da pressão arterial e das doenças cardiovasculares.

O ideal para adquirir essas vantagens é consumir a beterraba crua, podendo ser usada no pré-treino como fonte de energia e vasodilatadora ou no pós-treino para otimizar a recuperação muscular.

Combine com frutas e outras vegetais e aposte na beterraba.

Suco energizante

Ingredientes
, 1 beterraba crua
, 1 xícara de espinafre
, 2 rodelas de gengibre
, 200 ml de água de coco ou suco de duas laranjas.

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma sem coar antes da atividade física.Flávia Dário
Nutricionista
CRN8 7554


Participe e comente